Dưỡng chất tăng trưởng chiều cao

 Một số thực phẩm sau giúp bé phát triển chiều cao tối ưu.
Vitamin A

Vitamin A được coi là nguồn dưỡng chất đặc biệt cần thiết với phôi thai và các bé. Vitamin A đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển của xương.
Các loại thực phẩm giàu Vitamin A bao gồm: Gan động vật (bò, gà, heo…), trứng vịt lộn, trứng gà, vịt, bơ sữa, thịt gà, thịt vịt, cá chép, phomat…
Các loại rau có lá xanh thẫm như ra ngót, rau đay, rau dền, rau muống…. Các loại củ quả có màu vàng hay da cam như cam, đu đủ, xoài, gấc, mít, dứa, carrot, bí ngô…
Các dấu hiệu nhận biết bé thiếu Vitamin A:
Bé chậm lớn, mệt mỏi, không chịu chơi.
Mắt khô, ít nước mắt.
Da thô ráp, bong vảy, sần sùi.
Bé cũng có thể sợ ánh sáng.
Móng tay không hồng.
Hay ốm vặt.
Lưu ý: Nên cho bé đi uống Vitamin A theo định kỳ.
Vitamin B
Vitamin B có tác dụng tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp bé ăn ngon miệng, hấp thu tốt các dưỡng chất cần thiết.
Các thực phẩm giàu Vitamin B bao gồm: Các loại thịt, đậu đỗ, cám gạo…
Các dấu hiệu nhận biết bé thiếu Vitamin B:
Chán ăn, hay quấy khóc, bị táo bón hoặc tiêu chảy.
Không tăng cân, nước tiểu ít.
Thể trọng giảm sút.
Lưu ý: Vitamin dễ bị hòa tan trong nước và phân hủy ở nhiệt độ cao nên bạn phải chú ý khi sơ chế cũng như khi đun nấu để tránh tình trạng làm mất đi nguồn Vitamin này.
Không ngâm rau quả quá lâu trong nước. Nên rửa sạch cả lá to rồi mới thái.
Không xào nấu thức ăn ở nhiệt độ cao. Cho rau, củ vào nấu khi nước đã sôi và ăn ngay sau khi nấu.
Canxi
Canxi là loại khoáng chất tác động trực tiếp vào xương giúp bé tăng trưởng chiều cao của bé.
Thực phẩm giàu canxi: Sữa, đậu phụ, cua ốc, tôm tép, các loại rau có màu xanh sẫm như rau muống, mồng tơi, cải xanh…
Các dấu hiệu nhận biết bé thiếu canxi:
Bé bị đổ mồ hôi trộm khi ngủ.
Thường ngủ không yên giấc.
Răng mọc muộn.
Lưu ý: Da bé cần được tiếp xúc với ánh nắng để cơ thể tăng quá trình hấp thu canxi. Do đó, hãy để bé được tắm nắng hoặc vui đùa dưới ánh nắng buổi sớm hay buổi chiều từ 15 đến 20 phút mỗi ngày.
Sắt
Trong các Vitamin và khoáng chất, sắt là thành phần không thể thiếu cho cơ thể. Đặc biệt, sắt cũng có tác dụng giúp bé phát triển chiều cao tối ưu.
Các thực phẩm giàu chất sắt: Gan động vật, đậu đỗ, đậu Hà Lan, thịt cá, rau dền, cải xoong, cải xoăn…
Các loại sữa có bổ sung sắt.
Các loại ngũ cốc: lúa mạch, yến mạch....
Một số loại hạt như hạt vừng, hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, hạt hồ đào…
Các loại cá và động vật thân mềm như sò, trai…
Đối với thịt gia cầm, thịt đùi là nơi tập trung nhiều chất sắt nhất. Thịt càng sẫm màu càng chứa nhiều chất sắt.
Các dấu hiệu nhận biết bé thiếu sắt:
Da bé hay bị ngứa
Móng tay mềm, dễ gãy, không có màu tươi sáng.
Đuối sức hay mệt mỏi, không thích nô đùa
 Mặt mũi xanh xao.
Đầu óc không minh mẫn.
Sự chú ý hay bị phân tán.
Lưu ý: Để cơ thể hấp thu chất sắt tốt nên cho bé ăn kèm với những loại thực phẩm giàu Vitamin C có nhiều trong rau, hoa quả.
Sữa có thể gây ức chế khiến cơ thể khó hấp thu chất sắt. Nên cho bé uống sữa cách một khỏang thời gian trước khi ăn một bữa ăn giàu chất sắt.
Kẽm
Kẽm giúp kích thích phát triển tầm vóc, tăng trưởng chiều cao, cơ bắp và thể trọng. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng kẽm có tác động rõ rệt đến chiều cao cũng như cân nặng của bé.
Các thực phẩm giàu chất kẽm: Kẽm có nhiều trong thịt cá. Loại động vật giàu chất kẽm nhất là con hàu.
Ngũ cốc, rau khô, hạt có dầu cũng chứa nhiều kẽm.
Thịt đỏ, gan heo, sữa, đậu nành cũng rât giàu chất kẽm.
Các dấu hiệu nhận biết khi bé thiếu kẽm:
Chậm phát triển và tăng trưởng chiều cao.
Móng tay, tóc khô ròn, dễ gãy rụng.
Giảm sự đề kháng, dễ bị cảm lạnh.
Giảm sự ngon miệng, giảm vị giác, chán ăn, hay nôn ói.
Vết thương khó lành.
Lưu ý: Sắt là một chất ức chế mạnh khả năng hấp thu của kẽm. Nên chú ý cân bằng dưỡng chất từ thực phẩm giàu chất sắt và chất kẽm trong khẩu phần ăn hàng ngày của bé.
Trong giai đoạn bé còn có thể tăng chiều cao, cần có một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Bữa ăn của bé bao giờ cũng phải đầy đủ 4 nhóm: đạm - bột - béo - rau. Chất đạm nên chiếm khoảng 10-15% tổng năng lượng nói chung, tinh bột chiếm 60-65% và chất béo 10%. Nên cho bé ăn đa dạng không kiêng khem, không ăn uống thiên lệch.
Một chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất phải được kết hợp với các họat động hàng ngày để bé có thể phát triển chiều cao một cách tối ưu nhất.

Theo Ngọc Huê
Mevabe